往年的這個時候，當人們都在向往著山林與大海帶來的清涼愜意時，在廣西百色市西北部的一座小城里，人們也許正在用舞動的火把，呼喚著一場民族盛會。

      在火的見證下，人們縱情高歌，歡快起舞，讓整座縣城融入炙熱之中，這就是隆林各族自治縣。

隆林，一片充滿濃郁民族風情的土地。 

這里居住著苗、彝、仡佬、壯、漢5個民族，被譽為“活的少數民族博物館”。 

這里有熱情洋溢的彝族火把節、鐘靈毓秀的古寨，精巧靈動的百褶裙，還有那如詩如畫的山水美景……

流光盛夏，不妨到隆林赴一場人間煙火，感受夏天的熱辣滾燙。

01 .

滿天星斗落人間 

提到彝族，就不能不將它與“火”字聯系在一起。 

火把節是彝族傳統文化中最具有標志性的象征符號之一，充分展現了彝族敬火崇火的民族性格。

      每年農歷六月二十四日是彝族火把節，也是隆林彝族人民的傳統節日。 

      火把節上，一支支次第點燃的火把，有的如金蛇狂舞，有的搖曳生姿，有的似花團錦簇。

隆林的火把節，恍若置身天上人間。 

紅色的火焰映照著夜空，小城也變得熠熠生輝。 

不用抬頭，仿佛就置身于璀璨的星海之中。

      熱情的彝族男女老少和遠道而來的客人，圍著篝火，一圈圈，一層層，手拉著手，唱起動聽的歌謠，跳起歡快的舞蹈。

給布谷鳥送飯，抹黑臉、打磨秋、搶新娘，各種民俗活動熱鬧又壯觀。

在熱情的氛圍中仿佛可以忘記喧囂城市中的煩惱，縱情歡歌，將笑容和美好的記憶留在這片土地上。

02 .

天生美景在隆林 

廣西從來不缺少好山好水，地處云貴高原東南部的隆林更是婀娜多姿。 

這里連山似畫，綠水如屏，風光秀麗。

「萬峰湖」

高原天湖

      萬峰湖是天生橋一級水電站大壩建成攔截南盤江面形成的淡水湖泊，也叫天湖，享有“萬峰之湖，西南之最，南國風光，山水畫卷”的美譽。

它坐落在滇、黔、桂三?。▍^）結合處，一湖連三省，清澈翠綠的湖面就像是鑲嵌在云貴高原上的一顆明珠。

乘船游覽，看兩岸群峰百態、水中魚蝦漫游。微風拂過湖面掀起陣陣漣漪，好不舒爽愜意。

“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇?！庇晏斓娜f峰湖煙波浩渺，晴天又可收獲粼粼波光。 

在這里，哪怕是一日之景也不盡相同。

      在這里，你還可以看到鬼斧神工的天生橋遺址、面版堆石壩高壩、廣西大哄豹自治區級自然保護區，以及被稱為“鬼門關”的雷公灘等景點。

「雪蓮洞」

神奇秘境

在距離隆林縣城24公里的地方，有一處神秘的洞穴，它就是雪蓮洞。 

“桃花流水窅然去，別有天地非人間”，或許就是對雪蓮洞的最好表述。

      雪蓮洞全長2000多米，洞內有神圈蓮池、雪松梯田、雪蓮阡陌、地下森林四大景區，石乳、石筍、石林、石蓮等琳瑯滿目，美不勝收。

在洞里行走，每一步都需要睜大雙眼，生怕錯過任何一個大自然贈予的奇妙景觀。

      瑰麗多姿的巖洞給人以神奇和崇敬感，而涼爽的氣溫、充滿負離子的清新空氣，則營造一種蕩滌煩暑超脫塵世的境界，給人以愜意的享受。

「愛情圣地」

野豬嶺

野豬嶺海拔1800多米，是德峨鎮“五嶺八百峰”最高峰。

這里峰叢俊美，植被茂盛，氣溫涼爽，宛如人間仙境。

      登上山頂，八百多座山峰盡收眼底。 

      遠眺重巒疊嶂，近看險峻雄奇，無窮的景色讓人怎么也看不夠，這大概就是“只緣身在此山中”中的煩惱吧。

      當地苗族人民把野豬嶺視為“愛情山”。 

      每年農歷正月十二，山腳下的大水井寨跳坡場都會舉行盛大的跳坡節，周圍鄉寨的苗族男女青年匯聚在此載歌載舞，尋找意中人。

03 .

誤入古寨享靜謐

隆林，一個你不知道的隱世秘境。 

這里保留著完整的古建民居、傳統習俗和生活方式，具有特定的社會和文化意義。 

漫步其間，似乎一磚一瓦都在吟誦著歲月的詩歌。

「張家寨」

懸崖上的苗寨

德峨鎮田壩村張家寨始建于明末清初，歷史悠久，坐落在海拔1600多米的高山上。

和廣西其他許多少數民族一樣，苗寨人也能歌善舞。節日的張家寨蘆笙悠悠、歌聲陣陣，令人陶醉。

逛茶山、做蠟染、品茶香、舂糍粑，來到這里開啟苗寨生活體驗。

站在茶山上，望著郁郁蔥蔥的茶園，那是苗寨人用勤勞和勇敢書寫的新生活。

「馬弄寨」

隱秘的古木樓建筑群

馬弄寨古樸而內秀，寨子里保存相當完整的苗寨古木樓建筑群

這些建筑大多數都已經超過百年，是德峨鎮乃至整個隆林過往歲月的見證。

      這里的每一幢木樓都是由堅固的青石和四五十根柱子加之一百多條木枋搭建而成，沒有用到一顆釘子和一斤水泥，讓人不得不感嘆苗寨匠人高超的手藝。

      這里人少靜謐，有著苗鄉古寨的靈韻，即使是節假日也不會覺得過分熱鬧。  沿著村道慢慢散步，看看木樓斑駁的痕跡，古寨的時光總是溫柔而繾綣的。

「平流古寨」

吊腳樓上聽壯歌

在隆林的金鐘鄉，有一座典型的壯族傳統村落——平流古寨。

寨子中有一百多幢建于二十世紀六七十年代的特色建筑，都是清一色的木瓦結構干欄式建筑。

這里依山傍水，古樸的吊腳樓掩映在青山綠叢之間，宛若世外桃源。

      這里至今保存著紡紗織布的傳統，壯族群眾穿著自己制作的傳統民族服裝走在山間，和吊腳樓一起訴說著壯族人千百年來的生活歷史。

      每年農歷三月三，平流古寨的男女青年們就聚集在吊腳樓的長廊上，以“顛羅顛羅那”開頭的歌曲回蕩在群山之中。 

      在落日的余暉下，看著寨子里的炊煙裊裊升起，心也變得寧靜、淡然。

04 .

人間有味是清歡

隆林，物華天寶之地，孕育了諸多獨特的產物，如隆林黑豬、隆林黑山羊、隆林黃牛等等。 

地域的優勢、優質的食材，加上特殊的烹飪技藝，便成就了隆林人的味蕾盛宴。

「隆林黑豬臘肉」

熏烤出來的美味

隆林水土養出來的黑豬，是國家農產品地理標志產品，具有皮薄、肉嫩等優點。

隆林黑豬臘肉制作工藝源遠流長，新鮮的豬肉切成若干長條塊，用花椒粉、草果粉、五香八角粉、食鹽等作料將豬肉涂抹均勻后，放到缸里腌制三至四天。

而后將豬肉取出，掛到火灶上，用甘蔗渣慢慢烘烤半個月，等臘肉變干即可。

      做好的臘肉皮色金黃、脂肪似臘、肉色橙紅透明，拿來做菜香味十足、油而不膩，是一道名副其實的下飯菜。

「隆林羊肉」

細嫩滑膩好食材

隆林黑山羊與隆林黑豬、隆林黃牛被隆林人并稱為“兩黑一黃”。

放養在高寒山區的隆林黑山羊皮毛黑色，以各種灌木、牧草為食物，體型勻稱，平均體重50斤。

      隆林黑山羊肌纖維細、肉質細嫩、膻味小，不論是做成羊扣還是紅燒，抑或是羊癟湯，都能品嘗到新鮮食材帶來的原汁原味。

      隆林人歷來就有用羊肉招待貴客的習俗。  少數民族群眾在“跳坡節”“壯族三月三”等節日里，都會宰殺黑山羊宴請賓客。

「辣椒骨」

苗族風味醬料

“辣椒骨”，很多人看到這個名字會誤認為這是一道以骨頭為主料的菜。 

其實不然，隆林辣椒骨是混了骨頭粉末的辣椒醬。

      辣椒骨的制作方式是，把留肉的豬骨頭舂碎，和干辣椒等香料舂碎后，混合在一起，裝入土壇子中，密封發酵半年至一年的時間就可以食用了。

      辣椒骨和一般的辣椒醬不同，其味辣而不烈，香氣馥郁，既能驅寒解表，促進血液循環，又能增進食欲，幫助消化。

      辣椒骨原為隆林苗族同胞殺年豬時制作的風味特色美食，是苗家常備的食品，也是待客的絕佳食品，后逐漸被當地壯、漢、彝、仡佬族同胞認可和喜愛。

「隆林黑粽」

隆林地道美食

黑粽又叫黑粽粑，是隆林各族人民節慶必備的美食之一。

      隆林黑粽是用云貴高原盛產的草果、板栗、綠豆、胡椒、黑糯米、芝麻稈灰、豬肉等食材攪拌均勻，用粽粑葉包制而成的一種粽子。

      包裹好的粽子放入鍋中燉煮4個小時以上，便可以食用。  一口咬下，唇齒留香，豬肉軟糯不膩。黑糯米的香味，配上綠豆和粽葉的清香，讓人回味無窮。

      煮熟的黑粽還可用油煎炸，味道更香，口感酥脆，是過年時餐桌上不可缺少的美味。

     隆林，一座偏安桂西北一隅的縣城。  這里既有熱情似火的少數民族，也有讓人流連忘返的湖光山色，還有安靜古樸的村寨，更有隆林人骨子里的好客之心。

數據來源：廣西壯族自治區文化和旅游廳公眾號